TORTA DE MERENGUE

Ingredientes

Para a base de merengue:

• 6 claras
• 24 colheres de (sopa) de açúcar
• 3 colheres chá amido de milho
• 1 colher de chá extrato baunilha
• Para a cobertura:
• Morangos e cerejas
• 200 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres sopa açúcar em pó
• Preparação:
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Bata as claras em neve.

Modo de preparo

1. Adicione o açúcar mas uma colher de sopa de cada vez até acabar, sempre a bater.
2. Coloque o a baunilha e o amido de milho
3. Envolva tudo com cuidado até estar bem ligado com uma colher de pau.
4. Num tabuleiro de forno ponha uma folha de papel vegetal e unte-a com margarina.
5. Espalhe o merengue.
6. Coloque no forno e, imediatamente baixe a temperatura para os 150ºC.
7. asse durante 45 minutos.
8. Decorrido esse tempo desligue o forno, e mantenha a porta fechada até ficar morno, depois entre-abra até esfriar por completo.
9. bata as natas e junte as 2 colheres de sopa de açúcar em pó. Leve ao congelador enquanto a torta esfria totalmente
10. Estando fria, coloque o creme no meio.
11. Decore a gosto com morangos, cerejas, ou framboesas.